Menús

MENÚ 1: BASALGO

Lehenengo platera aukeran / Primer plato a elegir:

*Etxeko kroketak  / Croquetas caseras
Arraultz nahasia  /  Revuelto de setas
*Kalabazin pastela /  Pastel casero de calabacín
*Piper beteak  / Pimientos rellenos bacalao

Bigarren platera / un plato a  elegir :

Zainzuriak/  Esparragos con vinagreta
Mixta entsalada / Ensalada mixta( compartir)
*Hojaldrea  / Hojaldre de vieira
Paella / Paella mixta

Hirugarren platera  / un plato a elegir :

Oilaskoa labean  / Pollo al horno con patatas
Txerri azpizuna / Solomillo cerdo con salsa hongos
                              Txerri sahieskia laban / Costilla de cerdo al horno
*Eskalopea / Escalope con patatas y piquillos
Legatza /  Merluza horno con guarnición

Postrea / Postre :

Etxeko tarta / Tartas caseras

Bebidas/ Edariak
Ureko ardoa, sagardoa, rueda ( ½ botila)

25€ BEZ barne / 25€ IVA incluido

MENÚ 2: SAN JUAN

Lehenengo platera / Primer plato
 Elegir  dos platos

Ensalada espárragos con vinagreta
Ensalada de patata y bonito
Gambones a la plancha
Rissotto de hongos
* Croquetas caseras
* Pimientos rellenos bacalao

Bigarren platera / Segundo plato


Pescados ( elegir 1)                                                             Carnes ( elegir 1)
½ Merluza al horno con guarnición                            1/2 Entrecott con piquillos
½ Chipiron plancha con patatas panaderas               ½  Carrilleras ternera salsa
½  Bacalao al pil pil                                                     ½ Cochinillo plancha

 

Postrea / postre
Tarta casera
Café

Urteko ardoa, sagardoa… / Vino del año, sidra…34€
Kriantza ardoa  / Vino crianza o similares.( ½ botella)……37€

MENÚ 3: UBERA

Primeros entrantes , elegir un plato:

Paletilla ibérica con pan tumaca
Mi cuit con mermeladas variadas y pan tostado
Espárragos navarra
Gambones a la plancha

Segundos entrantes, elegir un plato:

*Brick casero hongos
*Fritos caseros variados
*Vieiras caseras gratinadas( suplemento )
*Espárragos rebozados con salsa

Tercer entrante, elegir una ensalada:

Ensalada templada tartufo
Ensalada bacalao
Ensalada changurro

 

Pescados , elegir un plato:                                   Carnes , elegir  un plato                    
½  Rape al horno con refrito                       1/3 chuleta a la parrilla con patatas y piquillos
½  Merluza rellena changurro                  ½ Solomillo de ternera a la plancha con guarnición
½ Merluza al horno  con guarnición


Postrea / postre

Panchineta con helado de vainilla y chocolate caliente
Vino crianza , verdejo , txakol…..     1/2 botella por persona
 Café

49 € BEZ barne /  49€ IVA incluido

LUNCH 2019

CATEGORIA 1
Tosta pan tumaca      1.50€   u
Croquetas  2.40€   4 u
*Champiñón a la plancha 1.50€ u
Tosta de atun con mayonesa 1.50€
Pimiento relleno de bacalao 1.50€
*Tortilla de patatas 1.70€ u
Chorizo a la sidra 1.70€

Fritos variados 13€   15 u
Tigre casero  1.50€
Rodolfito 2.25€
*Revuelto de hongos  1.50€ u
*Cucharita de rissoto de hongos 1€ u
Cucharita de salpicon de marisco 1.50€ u

CATEGORIA 2
Tosta de salmon ahumado 1.80€
 Tosta de foie con mermeladas 1.5 €uni
*Brick  casero de hongos y foie  3.5€
Vieira  casera gratinada  4€

CATEGORIA 3
Taco de merluza rebozada 3.5€
Bacalao confitado 3.5€
Carrilleras de ternera al vino  con frutos rojos 3.20€
Taco de cochinillo a baja temperatura 3.50€
Brocheta de chipirón   3.80€
Brocheta de langostino  3.80€
Brocheta de carne  4€
Postres
Sorbete de limón al cava 2.50€
Panchineta casera con chocolate caliente 2€
Brouni de chocolate 1.50€
Tarta de queso 1.80€
Brocheta de frutas variadas 2€

 

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